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毎日暑い
･･･
ですが、久々にタルト焼きました。夏にタルトってのは、作る側からすると実に大変なことになるんです。
でもタルト好きのｍｉｉｎａとしては、食べたくなると夏だろうが
なんだろうが、作りたくなるんですねぇぇ～
本日は、今が旬のいちじくのタルトです。
毎年、夏にスーパーでいちじくが並んでいるのを見て、
「今年も作らなきゃ！」
って焦ります。季節ﾓﾉのフルーツが出回る時は、それを使ったケーキや
スイーツが作れる時期が限られてますよね。だから焦っちゃうんです。
いちじくのような焼いてもおいしいフルーツは、アマンドクリームと
一緒に焼いちゃえば、簡単だしおいしいですよね。
今年は、タルト生地をショコラにしてみました。
いちじくって水分出るんですよ。できるだけ、当日に食べたほうが
タルトがサクサクでおいしいです
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