fc2ブログ
　　
2006/07/24(月)
『***夏らしく***　さっぱりルビーのゼリー』
夏らしくさっぱりルビーのゼリー

昨日ルビーのタルトをご紹介しましたが、その時にルビーを漬けて
おいたシロップと絞ったジュース混ぜて、ゼラチンで固めました。

ミルクのゼリーとの２層仕立てにしてみました。
さっぱりルビーのゼリーは２層仕立て

･･･で、でも少し失敗
ミルクの部分と、ルビーの部分の固まり方が全然ちがう･･･。
同じ水分量に同じゼラチンの量なのに、ミルクのゼリーはきちんと
固まって、ルビーの部分はゆるゆるなの　なんでぇ～。

やっぱり２層にした時は、どっちもおんなじ食感じゃないと
ダメですね。　次は下をババロアにして再挑戦します

レシピブログ☆
今日の記事いかがでしたか？クリックしてもらえるとうれしいです
私が作ったお菓子 | トラックバック(0) | コメント(0)
« Biscuit a la cuiller ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール | ホーム | ***夏らしく***　ルビーのタルト　 »
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURL:
※当ブログの趣旨にそぐわないコメント等は、管理者の判断によって断りなく削除する場合があります。ご了承願います。