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バター不足、そしてバター価格高騰に困っています。
バターがないなら、バターを使わないお菓子を作ればいいんですよね！
バター不使用だけどおいしいお菓子が作れたら、全て解決
さらに体に優しい健康的なお菓子を研究してみて、さっそく
オーガニックなお菓子を試作。
「あんずのパウンドミニケーキ」です。
バターの代わりに、なたね油を利用し、グラニュー糖は使わずてんさい糖を使用。
中にもあんずを加え、自然な甘味を出したナチュラルケーキです。
きめ細かい生地はしっとりと仕上がりました！
●材料 ミニパウンド型 6個分
全卵 3個
てんさい糖 85g
なたね油 80g
薄力粉 190g
ベーキングパウター 小さじ1
あんず（ドライアプリコット） 刻んだもの6個分
飾り用 6個
●作り方
�．棔璽襪砲曚阿靴秦翰颪箸討鵑気づ�を入れ湯煎で人肌に温めながら、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てる。
�△覆燭楊�を少しずつ加えながら、さらにハンドミキサーで混ぜ合わせる。
�Ｇ�力粉とベーキングパウターをふるい入れ、ゴムべらにもちかえて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
�ず戮�くカットしたあんずを加え、混ぜたら型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで焼く。
�ド縮未�やわらかいうちに途中でスライスアーモンドをのせ、中央に飾り用のあんずをのせたら、再びオーブンで焼成。（合計で30〜40分の焼成）
ちっちゃいミニ型なので、一つずつラッピングしてプレゼントに最適
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