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のためのケーキを作りました。もうすぐ店頭から苺がなくなってしまうので、その前に
と、苺をたくさん乗せた「たっぷり苺のフレッシュ・タルト」です。
タルトは工程が多くて大変だけど、あのサクサク感と中のふんわり
アーモンドクリームのしっとり感が私は大好きです。
このタルト台が上手にできれば、もう成功も同然です。
いつもアーモンドクリームにはラム酒を入れますが、今回は
グランマルニエを入れました。さっぱりとした香りに仕上がります。
カスタードクリームの仕上げにも、グランマルニエはよく合いますよ。
最後にたくさんの苺を乗せたら完成です。
さぁいただきましょう！
joyeux anniversaire
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