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2013/10/30(水)
『ふわふわティラミス』
マスカルポーネチーズを見つけたので、
久しぶりにティラミスを!と思いついてつくりました。

ふわふわティラミス
ティラミスは混ぜるだけの簡単デザート。
シンプルなだけに、素材の活かし方や混ぜ方が大事に
なってきますね。

ふわふわティラミス
しっかりたてたメレンゲと7分立ての生クリームを
合わせたふわふわティラミスです。

ふわふわティラミス

間にはココアのスポンジにコーヒーリキュールを
しみこませてあるので、食べ進めていく途中に
コーヒーの香りと味のアクセントが!
ふわふわティラミス

たくさんできたので、ここ数日間
毎日食後のデザートでいただきました












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