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このあいだ、今年もまたまた自身のお誕生日がやってきたわけですが。
この日を覚えてくれるお友達や家族がいるということは
本当にありがたいなぁ～って心から思いました。
ありがとう
お誕生日のその日は平日だったので、普通におウチでディナー。
でも、こういう日だけちょっとがんばっちゃいます！
前日のお昼にクッキングの練習！
メイン料理だけは失敗したくないので。
「えびとソラマメのクリームパスタ」
当日は、旦那さんが仕事帰りにアルコールを！
私が「今日はクリームパスタだよぉ～」って伝えたから
乾杯用のシャンパンと
お食事用の白ワインを買ってきてくれました。
「海老とソラマメのクリームパスタ」は
有頭海老を頭の部分を炒めてだしをとったので、
家じゅう「殻」の良い香り～
大好きな平たいパスタで仕上げました。
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パスタ、えび、そらまめ、しめじ、
オリーブオイル、白ワイン、生クリーム、
豆乳、粉チーズ、塩、こしょう
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それから、「サーモンのムニエル」
じっくりこんがり焼いたら身がふんわり～
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サーモン、塩、レモン、バター、小麦粉
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さらに、旦那さんが買ってきてくれたのは、
メゾンカイザーのハードパンと
ちょっと高級な生ハム です。
わぁーい、おいしそう～
こんなディナーでお誕生日の夜をすごしました。
