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2012/01/13(金)
『今年の初マカロン!3種』
今年のマカロンです。
なかなかの出来
昨年の年末は、連敗が続いてて・・・気持ちも落ち込んでたんですけど、
今年はいい感じのスタートです。

今年こそは、マカロンを自分のものにしたいな!って思っています
ガンバルゾ。

私が大好きで一番よく作るのが、フランボワーズ
ガナッシュのなかにフランボワーズのジャムをしのばせるのが私流
甘酸っぱいガナッシュがとってもおいしいですよ~
新年のマカロン フランボワーズ

はじめて作ってみました。きなこ
(きなこ好きねぇ~苦笑
バタークリームかガナッシュか迷ったけど、
クーベルチュールのラクテを使ってきなこのガナッシュ
つくりました。
きなこ味のガナッシュ、コレすんごくおいしい!!!!
新年のマカロン きなこ

そして、まぁ、ふつうにショコラ
新年のマカロン ショコラ
私の目標のマカロンは、サクサクでもなく、ねっちりでもなく、
ふんわり&しっとりです。これは、乾燥時間と湿度と焼き方と
全てにかかってくるので、成功するととってもウレシイです。
食べてしまうのがもったいない~

いつの間にか、だんな様もマカロンマニアになってしまって、
「うーん、歯ざわりがいまいちだね・・・・」とか
「もうちょっとやわらかい方が・・」とかいっちょまえに評論できるようになってて、
だから、成功しておいしいマカロンができた時に
「めっちゃおいしい!!」
って評価してもらえるのが、すごくうれしいです。

きなこのマカロン、おいしいですよ。
「めっちゃおいしい!!」
が、またもらえるように気合い入れて作ってみます

きなこといえば、新しいきなこ味のガレット。
まだ食べていない方は、ぜひこの機会に一度、お試しくださいね

無料お試し期間は、1月15日まで
締切が間近になってまいりました。

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