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みなさんはどんな1年を過ごされましたか。
今年は東日本大震災という心痛む出来事がありました。
少しずつですが、日本も元気を取り戻しつつあって
そして家族の絆を大切にしながら、クリスマスや
年末年始を過ごされていることと思います。
私も、こうして大好きなお菓子を作るお仕事をさせていただける
幸せを心から感じた１年でした。
周りで支えてくれた家族、お友達、
そして、いつも応援してくださる皆様。
本当にありがとうございます。
今年のもうひとつのクリスマスケーキです。
自分が食べるためのケーキは、大好きなチョコ
チョコレートのムースとオレンジのコンフィチュールの相性が
とってもいい濃厚なチョコレートのケーキです。
表面をチョコでコーティングしてから、
生クリームをハート型に絞り、マカロンをのせて仕上げてます
来年もおいしいお菓子を作れるために、もっともっと努力して
参ります。
2012年も皆様にとって良い年になりますよう、心からお祈り申し上げます。
