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2011/10/18(火)
『オレンジとグレープフルーツがゴロンのケーキ』
オレンジとグレープフルーツのケーキ
「オレンジとグレープフルーツのケーキ」

こちらのケーキ、以前、焼きっぱなしのお菓子においしいフルーツは
何かな・・・って考えていた時に、るーちゃんママさんからヒントを
いただいたので、作ってみたんです。

フレッシュのオレンジグレープフルーツをシロップ漬けに
しておき、そのままゴロンと入れて焼きました。

オレンジとグレープフルーツのケーキ

ふんわりケーキの中に、
ジューシーな果肉のオレンジグレープフルーツ
フレッシュフルーツならではの、酸味苦みの絶妙なおいしさは、
大人しかわからないかも・・・です。

オレンジとクレープフルーツのケーキ

こんなレシピで作ってみました

***材料(直径5cmのカップ6個分)***
無塩バター-----90g
グラニュー糖-----90g
全卵-----2個
薄力粉-----100g
ベーキングパウダー-----2g
オレンジ、グレープフルーツ-----適量

***作り方***
1.ポマード状のバターにグラニュー糖を加え白っぽくなるまで空気を含ませながらすり混ぜる。

2.溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

3.ふるった粉類(薄力粉、ベーキングパウダー)を一度に加え、ゴムべらでさっくりと合わせる。

4.型に流し込み、お好みのオレンジやグレープフルーツをのせて、180℃のオーブンで25分~30分ほど焼く。
竹串を刺して、生地がつかなければ焼きあがり。


大人がハマる味を
るーちゃんママさんありがとう
るーちゃんママ
わあ!!
とっても美味しそうな焼き上がり。
そしてこの形も、とってもかわいいです。
コロンとした、四角形。
見た目はとってもキュートで、大人味。
うふふ。
こちらぜひ、頂いてみたくなっちゃいます♪

素敵です!
2011/10/18(火) 09:09:44 | URL | [ 編集]
miina → るーちゃんママさん
こちらこそ、ステキなアイデアをありがとうございます。
柑橘類のフレッシュな感じと、しっとりケイクのバランスが
いいですね。
さわやかで、ジューシーでおいしかったですよ。

これからもいろいろと参考にさせてくださいね☆
2011/10/19(水) 23:24:27 | URL | [ 編集]
うめ
いつも おいしそうなブログありがとうございます
このケーキ、目がくぎづけです
もし よろしければ いつか レシピ教えてくださいね
2011/10/20(木) 17:02:18 | URL | [ 編集]
miina → うめさん
こんにちは。コメントありがとうございます♪
このケーキのレシピを載せました。
よかったら見てくださいね。

これからもいろんなお菓子作りに励んで、
私なりのレシピがみなさんの参考になればなぁ~って
思ってます。
今後ともブログ応援お願いします^^
2011/10/21(金) 23:46:29 | URL | [ 編集]
うめ
わーーい、うれっしいです
レシピ、早速ありがとうございます
実は わたし 日本からみればお菓子の本場のフランス在住27年なんですが お菓子を作り始めたのは やっと3年前からの 初心者です。
がんばって 写真のような素敵なケーキ挑戦してみます
これからも 応援してますので 大変とは思いますが ブログ続けてくださいね
2011/10/22(土) 23:50:50 | URL | [ 編集]
miina→うめさん
わぁ~フランスにお住まいなのですね。
なんてうらやましい…。
フランスは私が世界で一番好きな国です。
これまでに4回行きましたが、まだまだこれからも機会があれば何度でも行きたいです。
特にフランスのパリのマカロンが大好き☆

今、フランスではどんなお菓子が流行ってますか?
今度は何年後に行けるかなぁ~^^
2011/10/23(日) 00:19:27 | URL | [ 編集]
うめ
作りましたよー、 うーん、上に乗せたフルーツの酸味とバターケーキが ぴったり。 おいしかったです。 レシピ ありがとうございました。
流行のお菓子ねー、うーん、 私の住んでる田舎では パリの流行がはいってくるには 3年たって やっとってとこなんですよ
日本とは 大違いです

 
2011/10/28(金) 17:00:11 | URL | [ 編集]
miina→うめさん
こんにちは。わー!作ってくださったのですね。
嬉しいな♪ 嬉しいな♪
やっぱり、フルーツの素材の味はお菓子の味をより一層引き立てますね!
中でも、こういう焼いてもおいしいフルーツってのが、私は特に好きです。甘みが増すしね!

私、フランスはパリしか行ったことないんだけど、
(あと、モンサンミッシェルくらい)
ちょっと離れた郊外の、自然や古城のキレイな街なんかもいつか行きたいです☆
うめさんは、そういうところに住んでるのかしら。
きっと、パリにはない魅力もたくさんあるのでしょうね!
2011/10/28(金) 23:23:08 | URL | [ 編集]












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