お菓子作り好きのみなさんにお届けするmiinaのパティシエ日記。魅力あふれるとっておきのバンコク生活も！

今年のGWは、miinaの旦那様はずーっと休日出勤でした。
お疲れ様！のお休みが２日間とれたので先週末、石川県に行ってきました。

「金沢うまいもん旅行」と言うにふさわしい食の旅です。

でも、最初に、あの有名なパティシエのケーキから紹介するので、
「うまいもん」あらため⇒「おいしいもの旅行」です

ずっと前からいつか行ってみたいと思っていたお店。
辻口博啓美術館　
LE MUSEE DE H（ル・ミュゼ・ドゥ・アッシュ）
〒926-0175　石川県七尾市和倉町ワ部65-1
TEL：0767-62-4000　FAX：0767-62-1011

石川県にあるということは知っていたけど、詳しく調べてみたら
とっても意外な場所にありました。
それは能登半島、和倉―。
石川県七尾市はパティシエ辻口氏の故郷なのですよね！
海沿いキリッキリの道や、アップダウンの激しい山道を抜けて
（本当にこんなところにパティスリーがあるのかしら…）
と何度も心によぎりながら、ようやくたどり着いたのは、
海に面したとっても爽やかでオシャレなカフェ空間。

すてき
miina、癒される


私が必ず人におすすめするのがこちらの「セラヴィ」
さっそく旦那様におすすめしました！！
彼、大、絶賛


フランボワーズとピスタチオのムースをホワイトチョコのムースで
包んだやわらかくて軽いケーキ。
食材の味のバランスがなんともいえない関係なんです。

そしてたくさんテイクアウトもしました。
　
口どけがこの上なくやさしいチョコレートムース「ミュゼ」や
レモンムースの酸味とへーゼルナッツの「エーグル」
あとは人気ナンバー１の「セゾン・ガトー」や「自由が丘ロール」
焼き菓子もたくさんたくさん

玄米を使ったというガレット・ブルトンヌは、かなりのお値段したけど
かみしめるほどにおいしさを感じられて、本当においしかったです。

能登の食材を使ったケーキやお菓子が満載で、
がんばって運転してきたかいがあったわ